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肉牛蛋白质饲料的有效利用

摘要:合理利用植物性蛋白质饲料 肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料,主要有豆饼(粕)、花生饼(粕)、棉子饼(粕)、菜子饼(粕)等。豆饼(粕)含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸,其粗蛋白质(CP)含量为42%~47%。生大豆饼(粕)含有抗营养因子。花生饼可大量用于肉牛饲养。对于污染的
合理利用植物性蛋白质饲料 

肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料,主要有豆饼(粕)、花生饼(粕)、棉子饼(粕)、菜子饼(粕)等。豆饼(粕)含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸,其粗蛋白质(CP)含量为42%~47%。生大豆饼(粕)含有抗营养因子。花生饼可大量用于肉牛饲养。对于污染的花生饼,必须进行加工处理(如焙烤、浸泡等)后方可应用。棉子饼由于有毒物质的存在和蛋白质生物学价值较低,可用棉子饼(粕)作肉牛育肥的主要蛋白质补充饲料。 

利用非蛋白氮饲料作为蛋白质补充料 

非蛋白氮(NPN)指非蛋白质的含氮物质,目前人们已对20多种NPN应用于反刍动物的饲用价值进行了试验,效果比较好的是尿素和双缩脲。利用尿素时,要控制和减缓其在瘤胃内释放氨的速度,控制的方法有: 

1.按75%玉米面+24%尿素+1%食盐和缓解剂比例加工成糊化淀粉尿素,使瘤胃释放氨的速度减慢,提高微生物利用氨合成菌体蛋白质效率。 

2.与谷物精料混匀饲喂,且在日粮中的含量不超过1%。 

3.避免与含脲酶高的饲料如豆饼(粕)等混喂。 

4.可将尿素加工成其他新的产品,如缩二脲、异丁基二脲、脂肪酸尿素等,以减缓氨的释放速度。双缩脲是尿素加热形成的缩合产物,比尿素较难溶解于水,在瘤胃中分解氨的速度比尿素慢,效果明显,但价格偏高。 

应用过瘤胃蛋白技术 

过瘤胃蛋白技术是将饲料中蛋白质经过技术处理将其保护起来,避免蛋白质在瘤胃内发酵降解,而直接进入小肠吸收利用,可采用下列几种方法: 

血包被 血粉在瘤胃中蛋白质分解率很低,是很好的包被材料。如对豆粕可用30%的鲜血量包被,蒸后烘干,可使干物质和粗蛋白质在瘤胃中降解率大幅度下降。 

单宁保护法 在瘤胃中,单宁可与饲料蛋白质形成复合物,保护蛋白质免受微生物的降解,在其胃中不稳定,其蛋白质可被分解。用单宁处理饲料可增加过瘤胃蛋白质质量。 

物理保护法 将蛋白质饲料加工成颗粒状或压成饼状,可使饲料蛋白质较快地通过瘤胃。



 

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